ODRESCI SA SENFOM U UMAKU

za 4 osobe

60 dag odrezaka (8 srednje vel. (teletina ili biftek)

može i piletina, puretina..

5 dag maslaca

2 žlice senfa; gorčica obični

1 čaša crnog vina

1 malo vrhnje za kuhanje

malo soli mrvicu

60 dag odrezaka (8 srednje vel. (teletina ili biftek)

može i piletina, puretina, svinjetina

5 dag maslaca

2 jušne žlice senfa; gorčica obični ( Podravka GF)

1 čaša crnog vina

1 malo vrhnje za kuhanje (GF megle holpa)

malo soli mrvicu

1.

Odreske potuci batićem i posoli. (potućemih u plastićnoj prozirnoj vrečici jer time ne prska a i ne oštetim vlakna od mesa.Najviše volim ili teletinu ili puretinu u ovom jelu.

2.

Na maslacu popržiti odreske da porumene i dobiju ljepu boju. Kad su se popržili i s jedne i druge strane i dobili lijepu boju (staviti sa strane na tanjur), dodaj senf, čašu crnog vina i jedno ili kiselo plavo vrhnje ili vrhnje za kuhanje.Promješaj mutilicom da se ujednaci umak i vrati odreske natragu umak. I nek još malo prokuha.

Poslužiti uz prilog po želji.